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看“绝味鸭脖”如何做社群营销?
疫情期间78%的餐饮企业营收损失达100%以上,绝味和周黑鸭作为卤味行业的头部品牌,在上半年持续亏损。然而绝味的营销策略从“跑马圈地,饱和开店”升级为“深度覆盖,渠道精耕”,在第三季度实现了盈利。 根据国家统计局统计,2019年全国餐饮收入46721亿元,其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。而2020年春节期间餐饮业损失严重。 2020年初在疫情影响之下,整个餐饮行业都受到震动,93%的…- 11.5k
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